Kanel
hvad er kanel?
Det er en populær krydderi, som udvindes fra barken på kaneltræet. Disse træer vokser hovedsageligt i et tropisk klima og har lange skud, hvor barken høstes fra. Under tørringen ændrer barken farve og får en typisk gulbrun farve. Den tynde indre bark er tilbage efter fjernelse af midtbarken og rulles til kanelstænger. Kanel har en sød smag og bruges både i søde og salte retter. Desuden indeholder det få kcal og fedtstoffer. I det gamle Egypten blev kanel brugt i hellig salve og var en kostbar ingrediens.
Forskellige typer kanel
Der findes to slags kanel; Ceylon og Cassia. Ceylon kanel, også kaldet ægte kanel, kommer fra Cinnamomum verum træet. Cassia kommer fra Cinnamomum cassia træet. Begge typer har deres unikke egenskaber og smage. Forskellige lande producerer i fællesskab til verdensmarkedet, hvilket gør det bredt tilgængeligt.
Ceylon kanel
Ceylon har en delikat smag og er lysere i farven. Det bruges ofte i søde retter og bagværk. Hos Vehgroshop tilbyder vi Ceylon kanel i pulver i store og små pakker. Vores malede kanel er af højeste kvalitet og perfekt til forskellige kulinariske anvendelser.
Cassia kanel
Cassia kanel er mørkere og har en stærkere smag. Det bruges normalt i salte retter og grøntsagsretter. Vores malede cassia kanel fås også i forskellige emballagestørrelser. Malet cassia er ideel til at krydre for eksempel kødretter som en gryderet, men det bruges også i grøntsagsretter.
Vores (malede) kanelprodukter
Hos Vehgroshop finder du et bredt udvalg af kanelprodukter. Vi tilbyder både malet cassia kanel og malet ceylon kanel. Derudover har vi også cassia kanelstænger. De er perfekte til brug i te, kaffe eller varm ris. Vore økologiske produkter opfylder de højeste fødevaresikkerhedsstandarder og er pakket i praktiske størrelser.
Anvendelser af kanel (malet)
Det bruges i mange varianter af retter. Det er et smagsgiver i forskellige kød- og grøntsagsretter samt mange typer bagværk. Kanel bruges også i slik og æblemos.
Hvorfor vælge Vehgroshop?
Vehgroshop er din pålidelige engrosleverandør af økologiske kanelprodukter med mange års erfaring og strenge økologiske kvalitetskontroller. Vi sælger til både virksomheder og forbrugere uden minimumsbestilling (ingen MOQ). Vore produkter fås i forskellige emballagestørrelser, så du altid kan bestille den mængde, du har brug for.