Lion's Mane

Hvad er Lion's mane svampe?

Pindsvinepigsvamp, internationalt kendt som Lion’s Mane og botanisk som Hericium erinaceus, er en unik og iøjnefaldende svamp, der har gjort sit indtog i både funktionelle fødevarer og moderne kosttilskud. På dansk kaldes den for pindsvinepigsvamp, på grund af dens karakteristiske, trådformede udseende, som minder om både en pindsvins pigge og en løves manke.

Denne svamp vokser naturligt på døde eller døende løvtræer i tempererede skove, især på eg og bøg. Selvom den sjældent forekommer i Danmark, har den vundet stor opmærksomhed i både kulinariske og ernæringsmæssige kredse – både blandt professionelle og detailaktører.

Hvorfor købe Lion's Mane fra Vehgroshop?

Hos Vehgroshop specialiserer vi os i rene, sporbare og økologiske lion’s produkter, som henvender sig til både fødevareproducenter, detailforhandlere og andre B2B-kunder. Vores udvalg består bl.a. af:

• Lion's Mane svampepulver i forskellige forpakninger

• Højkoncentreret Lion's mane ekstrakt pulver

• Råvarer til funktionelle produkter og blandinger

Alle produkter er fri for pesticider og fremstillet uden tilsætningsstoffer. Vi tilbyder fleksible løsninger uden minimumsordre og med varierende pakningsstørrelser, fra 100 g til bulk, så du kan tilpasse indkøb efter dine behov – uanset om du handler til testproduktion, nichebutik eller storforarbejdning.

Anvendelser af pindsvinepigsvamp i praksis

Lion's Mane er eftertragtet i mange brancher – især for sin alsidighed og sit indhold af bioaktive stoffer. Professionelle anvender den typisk i:

• Kosttilskud (ekstrakt i pulverform)

• Funktionelle fødevarer som smoothies, proteinbarer og supper

• Kokkebrug – som tørret, frisk eller som ingrediens i en saftig svampeburger

Svampene bruges ofte i kombination med andre urter eller ekstrakter oger nemme at integrere i eksisterende produkter eller nye formuleringer. De udmærker sig ved deres aktive stoffer, såsom hericenoner og polysaccharider, som gør dem relevante i udvikling af naturlige produkter.

Dosering og korrekt opbevaring

Det er vigtigt at følge den anbefalet daglig dosis, som typisk fremgår af produktets etiket. Vi anbefaler at tage produktet sammen med et glas vand, og at dosis ikke overskrides. Løvehår indtages bedst som del af en varieret kost, og bør aldrig erstatte en balanceret livsstil.

Alle mane svampe bør opbevares tørt og ved stuetemperatur for at bevare deres kvalitet og holdbarhed.

Hvornår bør man være opmærksom?

• Gravide og ammende kvinder bør konsultere sundhedsfaglig rådgiver før brug.

• Hvis du tager medicin, anbefales det at drøfte indtag med en læge.

• Start gerne med en lav dosis og justér efter behov.

Disse anbefalinger er vigtige for alle typer kosttilskud, også når de anvendes i professionelle sammenhænge. For brugere med fokus på en sund livsstil, er det væsentligt at vælge produkter af høj kvalitet og bruge dem bevidst som en del af en helhedsorienteret tilgang til ernæring.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad bruger man Lion’s Mane til?
Typisk anvendes den i kosttilskud, men også i madlavning, især i plantebaserede retter.

Kan man finde pindsvinepigsvamp i Danmark?
Ja, men sjældent. Den vokser i danske skove, men i små mængder – derfor stammer næsten al kommerciel løvehår fra kontrolleret dyrkning.

Hvordan tilbereder man Lion’s Mane?
Friske eller tørrede mane svampe kan steges, grilles eller bruges i f.eks. en saftig svampeburger. Pulver og ekstrakt kan blandes i varme drikke og smoothies.

Kan lions mane fryses?
Ja, frisk svamp kan fryses. Vores tørrede produkter kræver dog ingen køling og har lang holdbarhed.

Din B2B-specialist i økologiske svampen & Lion's Mane

Uanset om du arbejder i fødevareindustrien, udvikler kosttilskud eller driver en specialbutik, tilbyder vi fleksible, pålidelige løsninger. Vi kombinerer høj kvalitet, gennemsigtighed og personlig support – uden krav om stor volumen. Bestil den mængde du har brug for, og modtag sporbare produkter klar til brug i produktion eller salg.