Speculaaskrydderi Mix Økologisk

Hvad er speculaaskrydderier?

Speculaaskrydderier er en blanding af forskellige krydderier som kanel, muskatnød og nelliker. De bruges meget i søde retter som speculaas, som ofte laves i forbindelse med Sinterklaas, men også i æblekage, pebernoter og andre traditionelle opskrifter. Den præcise sammensætning kan variere fra krydderibland til krydderibland, men grundsmagene er altid genkendelige.

Kombinationen af disse krydderier skaber en varm duft, så hele huset dufter af nybagte lækkerier. Takket være brugen af krydderier fra planter som frugten af kardemomme eller frøene fra anis og koriander opstår der en dyb og rig aroma, som mange bagere anser for essentielt.

Essentiel blanding til traditionelle og kreative bagværk

Den økologiske speculaaskrydderiblanding fra Vehgroshop er en omhyggeligt afbalanceret kombination af krydderier. Denne blanding er ideel til at lave traditionel speculaas, men også velegnet til en række andre søde bagværk og endda overraskende anvendelig i salte retter.

En teskefuld af denne blanding er allerede tilstrækkelig til at tilføje en dyb, krydret smag til din opskrift. Tilsætningen af mace, et krydderi fra muskatnødplanten, giver denne blanding ekstra dybde og gør det endelige resultat meget velsmagende.

Hvad indeholder speculaaskrydderier?

Den præcise sammensætning kan findes på produktets side. Denne krydderiblanding indeholder krydderier som kanel, muskatnød, nelliker, kardemomme og piment – en afbalanceret blanding til tilberedning af de lækreste opskrifter med speculaas eller andre søde retter.

Søde bagværk i køkkenet

Speculaaskrydderier bruges traditionelt til speculaas, men er også velegnede til kryddernoter, morgenmadsretter, desserter og kager. En klassisk opskrift indeholder ofte muscovadosukker og smør, bagt på en bagepapirbeklædt bageplade. Brug cirka 1 spsk speculaaskrydderier og 50 g smør per 100 g mel.

Også i andre opskrifter kan disse småkage- og speculaaskrydderier vise sig at være overraskende effektive. Tilsæt dem for eksempel til en simpel småkageopskrift, krydrede muffins eller i kombination med mel og bagepulver.

Lav dine egne speculaaskrydderier

Den der foretrækker at lave dem selv, kan nemt lave speculaaskrydderier med det store udvalg af løse krydderier fra Vehgroshop. Tænk på ceylon kanel, salt, nelliker, piment, ingefærpulver eller anisfrø.

Også hvid peber, mace, anis og korianderfrø er populære tilsætninger. Blande de følgende krydderier efter smag. På den måde kan du lave dine egne speculaaskrydderier, tilpasset dine yndlingsopskrifter og helt sammensat af rene krydderier.

Forskellen mellem småkage- og speculaaskrydderier

Småkagekrydderier og speculaaskrydderier bruges nogle gange som synonymer. Alligevel er der forskel på forholdet af de anvendte krydderier i krydderiblandingen. Speculaaskrydderier er generelt mere krydrede og udtalte i smagen, mens småkagekrydderier er mere alsidige som en blanding. Begge indeholder krydderier som kanel, muskatnød, nelliker og kardemomme.

Køb speculaaskrydderier og tilgængelighed

Denne økologiske speculaaskrydderiblanding fås i flere emballagetyper. Vehgroshop leverer uden minimumsbestillingsmængde, både til grossistkunder og til mindre producenter eller specialforretninger. Alle ingredienser på ingredienslisten, herunder ingefær og salt, er af kontrolleret økologisk oprindelse og fri for tilsætningsstoffer.