Sort spidskommen Nigella Pulver Økologisk

Oprindelse af Sorte Spidskommen Nigella

Nigella frø kommer fra Nigella sativa planten, som er en et-årig og urtet plante fra ranunkelfamilien. Nigella kaldes også sorte spidskommen, men den har ingen relation til almindelig spidskommen. Sort spidskommen nigella dyrkes i og omkring Indien. Nigella frø har en fin aroma og en røget smag med krydret noter af løg og oregano. Af nigella frøene fremstilles også frøolie (nigella sativa olie), som især er et meget anvendt produkt i islamiske lande.

Anvendelser af Sorte Spidskommen Pulver

I køkkenet anvendes som regel ristede sorte spidskommenfrø, dette skyldes den muskatnød-lignende smag, som de sorte frø har. Nigella frø anvendes meget i indisk, græsk, egyptisk, persisk og tyrkisk køkken til at dekorere brød eller males for at give smag til kødretter. Derudover bruges sorte spidskommen pulver i Panch phoron (5 krydderi-pulver), som er særligt populært i Indien, Nepal og Bangladesh. Panch phoron er lavet af de følgende 5 frø: Sort Spidskommen, Sennep (sort), Fennikel, Bukkehornsfrø og Spidskommen (hver en femtedel).

Find også i vores sortiment: Sort Spidskommen Frø Olie Koldpresset

Engros nigellafrø

På udkig efter en engros eller stor pakke af nigellafrø? Vehgroshop er engros forhandler af nigellafrø. Vil du købe nigellafrø? Vi tilbyder forskellige pakker fra 100 gram til hele paller. Tilmeld dig vores nyhedsbrev og gå ikke glip af nogen nigellafrø tilbud.