Ristet Boghvede Økologisk

Hvad er kasha?

Økologisk kasha er en alsidig kornvariant lavet af ristet boghvede. Betegnelsen stammer oprindeligt fra Østeuropa, hvor det betyder gryn og ofte også henviser til en grød lavet af disse gryn. Takket være den nøddeagtige smag og faste kerne er dette produkt et perfekt valg for dem, der søger et næringsrigt alternativ til ris, pasta eller andre kornsorter.

Fremstilling af ristede boghvedekerner

Vores kasha fremstilles af afskallede boghvedekerner, som ristes i en roterende tromle. Under ristningen udvikler de ristede boghvedekerner deres karakteristiske aroma og farve. Efter ristning afkøles kernerne og sigtes, så der opnås et rent og tørt slutprodukt.

Egenskaber ved øko-ristet boghvede

Denne økologisk kasha er lavet af omhyggeligt dyrket boghvede og er naturligt glutenfri. I modsætning til rå boghvedekerner har kasha en mere markant smag og en fast struktur. Kasha indeholder blandt andet magnesium (58,93% ADH pr. 100 gram), fosfor (45,57%) og zink (24,20%) pr. 100 gram, hvilket gør det til en rig og næringsfuld ingrediens i forskellige produkter og opskrifter.

Brug og anvendelser

Du kan tilberede kasha ved at koge den i vand. En simpel tilberedning er 1 del kasha til 2 dele vand, cirka 6 til 8 minutters kogning med låg på gryden. For ekstra smag kan du kort riste kernerne yderligere i en tør pande ved lav varme inden kogning.

Anvendelser af kasha:

• Lækkert i yoghurt, müsli eller morgenmad med mælk, honning og frugt

• Som base i salater med grøntsager, olie og krydderurter

• Spist som en sprød snack med en let knas

Takket være den unikke smag og faste bid er ristet boghvede velegnet til kolde retter såvel som varme aftensmåltider. Kernerne kan også blandes med nødder som tilbehør eller bruges som pynt på en tærte.

Hvorfor økologisk kasha fra Vehgroshop?

Som økologisk engrosforretning holder vi salgsleddene korte og sikrer konstant kvalitet. Vores produkter udvælges og kontrolleres omhyggeligt i henhold til ISO-22000-standarder. Takket være fleksible emballager og fraværet af et minimumskøb er vores kasha velegnet til både privat brug og større anvendelser.

Hvor kan jeg købe kasha?

Hos Vehgroshop kan du nemt købe ristet boghvede. Du drager fordel af et bredt sortiment af økologiske produkter og hurtig levering.