Kildevandssalt
Velkommen på mineralvandssalt siden, dette salt kaldes også et af de ‘bedste salte’ i verden. Mineralvandssalt er et stensalt, der blev dannet som et sedimentlag gennem udtørring eller tilbagetrækning af oceanet.
hvad er kildevandssalt?
Kildevandssalt bliver ofte kaldt et af de 'bedste salte' i verden. Rent bogstaveligt er saltet hentet fra kildevand. Kildevandssalt er et klippesalt, der som sedimentlag blev dannet ved udtørring eller tilbagetrækning af havet.
Saltet fra klipperne transporteres af underjordiske vandstrømme mod en kilde. Ved kilderne kommer saltet som saltlage op til overfladen. Ofte bliver kildevandssalt hentet i hånden.
Hvorfor håndarbejde?
Håndarbejde er ofte den nemmeste metode til at udvinde salt på eksotiske steder. I tilfælde af kildevandssalt viser det sig ofte også at være den mest effektive måde at hente saltet på. Kun ved at udvinde saltet i hånden forbliver den rene krystalstruktur intakt.En unik pyramideform
Når du tænker på en kilde, tænker du på vand. er derfor fugtigt og skal først tørres. Denne tørreproces foregår på træplatforme. Saltbjergene får typisk form som pyramider: noget anderledes end de stenede pyramider fra faraoerne.Hvad er Inca-salt?
er salt, der udvindes af Inkaerne… Eller nej, selvfølgelig ikke. Inca-salt udvindes, hvor Inkaerne engang boede, især i Andesbjergene nær Machu Picchu. Inca-saltet anses for at være utrolig rent, fordi det udvindes langt væk fra de store byer og forurenende industrier. Inca-salt er et rent .Salt fra den udtørrede ur-ocean
Inca-salt stammer fra vandet i en ur-ocean, der udtørrede længe før mennesket satte sin (forurenende) præg på verdenshavene. På grund af tektoniske forskydninger ligger saltlaget nu omkring 3500 meter over havets overflade. Temmelig bizart, når man tænker over det. Saltet fra sedimentlaget bliver ledet af naturlige vandløb ud fra bjergene mod saltpanderne. I de lavvandede områder fordamper fugten, mens saltet forbliver.Den hellige dal af Inkaerne
Inca-salt får sit navn fra det område, hvor det udvindes: Den Hellige Dal, i nærheden af Machu Picchu. Uddannelsesstedet har eksisteret i over 2000 år. Det var Inkaerne, der først begyndte at udvinde salt i dalen. Den metode, hvormed saltet udvindes, er meget bæredygtig med fokus på mennesker og miljø. Man må håbe, at der stadig kan udvindes salt i Den Hellige Dal om 2000 år.Egenskaberne ved Inca-salt
Inca-salt fra Andesbjergene er kendt for sin særlige smag, som er meget mild. Saltet kan anvendes i næsten alle retter. Inca-salt er fyldt med gode mineraler, som stammer fra bjergene, herunder magnesium, jern, calcium, kalium, zink og endda jod – et mineral, der specielt tilsættes bordsalt, fordi det er gavnligt for kroppen.Hvor gammelt er kildevandssalt?
Kildevandssalt blev typisk dannet for mere end 200 millioner år siden, på et tidspunkt hvor mennesket endnu ikke eksisterede og ikke kunne udøve negativ indflydelse på klimaet. Som følge af tektoniske bevægelser og ændringer i klimaet, udtørrede urhavet, hvorefter saltet blev tilbage som sediment.
På grund af tektoniske forandringer ligger lagene af salt i Andesbjergene langt over havets overflade. Gennem flodstrømme bliver saltet ført ud af bjergene.