Havsalt

Naturligt havsalt til private og erhvervskunder

Havsalt er en vigtig ingrediens i madlavning og bruges i både hverdagsretter og produktion. Hos Vehgroshop kan du køb havsalt i flere varianter, fra groft til fint salt. Alle produkter er leverbar i forskellige størrelser, herunder 1 kg, uden minimumsordre.

Hvad er havsalt?

Havsalt fremstilles ved inddampning af havvand, hvor vandet fordamper og efterlader saltet. Efter rensning og tørring opnår produktet en stabil struktur uden tilsætningsstoffer. Det giver en ren smag og gør det velegnet til mange retter.

Havsalt indeholder naturligt set næsten ingen jod i forhold til jodberiget salt. Det har en grovkrystallinsk struktur, hvilket gør, at det opløses langsommere end fint salt. Derfor er det ideelt til retter, der tilberedes langsomt og ved lav varme.

Groft havsalt og fint havsalt i brug

Groft havsalt har større krystaller og giver en tydelig tekstur. Det bruges ofte til stegning, ovnretter og som afsluttende krydderi på kød og grøntsager. Groft salt kan også bruges i kværn eller knuses i morter.

Fint havsalt opløses hurtigt og egner sig til kogning, saucer og dej. Fint salt giver en jævn fordeling i maden og bruges ofte i produktion, hvor ensartet struktur er vigtig.

Vores typer salt

Hos Vehgroshop finder du flere saltprodukter, alle uden tilsætningsstoffer og klar til brug:

• Middelhavs havsalt (fint og groft) med mild smag

• Dødehavssalt i flere grovheder og struktur

• Keltisk havsalt fra Frankrig, inkl. fleur de sel

• Specialprodukter som salturt pulver og perlesalt

Produkterne pakkes i forskellige antal, herunder 1 kg, og er leverbar direkte fra lager.

Keltisk salt fra Frankrig

Keltisk havsalt er et fransk salt med naturlig fugt og groft struktur. Det findes som fint havsalt, groft havsalt og fleur de sel. Den særlige struktur giver en anderledes smag i maden.

Dette havsalt bruges både i varme retter og som finishing salt, hvor tekstur og smag er vigtig.

Brug i køkkenet

Havsalt bruges bredt i madlavning og kan kombineres med krydderier som peber. Groft havsalt egner sig til stegning og ovnretter, mens fint havsalt passer til kogning og saucer.

Typiske anvendelser:

• Krydring af kød og grøntsager

• Brug i salater og snacks

• Tilsætning til saucer

• Som alternativ til almindelig salt

Køb havsalt hos Vehgroshop

Hos Vehgroshop kan du køb havsalt i flere varianter og størrelser. Alle produkter er leverbar fra lager med hurtig levering og fleksibelt antal.

Som grossist tilbyder vi stabile produkter, øko muligheder og ensartet kvalitet til både detail og produktion.