Løvstikke Lavas Hakket Økologisk

Hvad er løvstikke

Løvstikke er en flerårig skærmplante med en aromatisk duft og en komplekse smag, der minder om selleri, porre og pastinak. Løvstikke oprindeligt blev dyrket i munkenes klosterhaver, hvor urten havde stor plads i køkkenet. Den flerårige plante har hule stængler, grønne blade og blomster, og hele planten kan bruges kulinarisk. Vores økologiske variant består af tørrede, hakkede bladene fra løvstikkens blade, som giver en naturlig og kraftig aroma i madlavningen.

Dyrkning af flerårig plante i halvskygge og fuld sol

Levisticum officinale, løvstikke, trives i næringsrig jord, hvor jorden holdes jævnt fugtig. Planten tåler både halvskygge og fuld sol, og den kan dyrkes i have, potte eller krukke. Planterne står stabilt i vinteren, også når frosten kommer. For at holde formen anbefales det at beskære planten jævnligt, da den kan blive både høj og bred. De grønne blade, rødderne og blomsterne kan spises og bruges som krydderurt i mange retter. Planten har været brugt i mange hundrede år i traditionel europæisk urtemedicin og madlavning.

Løvstikke levisticum officinale i madlavningen

Løvstikke smager kraftigt og giver en kompleks smagsdybde. Den minder om selleri og knoldselleri og fungerer som en af de klassiske krydderurter i både suppe, grøntsager, kartofler og kødretter.. Urten bruges ofte i en aromatisk blanding eller til at give tomatsovs en dybere smag. De tørrede blade spises i små mængder og er nemme at dosere i hverdagens madlavning hjemme i køkkenet. Mange anvender løvstikke i kogevandet for at fremhæve smagen i grøntsagerne.

• Brug et par blade ad gangen

• Velegnet i supper, tomatsovs og grøntsager

• God i kartofler og kødretter

• Opbevares i køleskabet efter åbning

Hvorfor vælge Vehgroshop?

Ved at vælge Vehgroshop får du adgang til økologiske råvarer af høj kvalitet, leveret i flere emballagestørrelser uden minimumsbestilling. Dette gør det ideelt både for hjemmekøkkenet og for virksomheder eller restauranter med større behov. Vi sikrer ensartet kvalitet, klarhed om oprindelse og effektiv levering, så du kan fokusere på at lave retter med vores løvstikke uden bekymring.

Hvor kan du købe løvstikke?

Økologisk løvstikke er tilgængelig på Vehgroshop’s webshop, vælg den mængde der passer til dine behov og få leveret direkte til døren.