Laurierblad Hele Økologisk

Hvad er laurbærblad?

Laurbærblad, der stammer fra Laurus nobilis, er en meget brugt ingrediens i det professionelle køkken. Bladene er ovale, faste i strukturen og har en genkendelig aroma. Ved tørring udvikler bladene en endnu mere intens duft og smag, ideelt til brug i krydderiposer eller retter med en middelhavsbasis.

Laurbærblad værdsættes verden over i blandt andet gryderetter, supper og saucer. Laurbærbladet forbliver hårdt efter tilberedning og fjernes normalt før konsum. Det er en fast ingrediens i mange krydderiudvalg.

Dehydreret laurbær som aromatisk smag i retter

Laurbærblad bruges meget i det franske og middelhavske køkken på grund af sin intense smag og aromatiske egenskaber. Et enkelt laurbærblad er ofte nok til at give en ret en dyb krydret tone. Det fungerer godt i blandt andet:

• Souper baseret på linser, græskar eller oksekød

• Saucer såsom tomatsauce og bechamel

• Gryderetter med kartofler, grøntsager eller kød

• Fiskeretter i kombination med oregano, timian og hvidløg

Kombinationen af aromatisk smag med et strejf af bitterhed gør det til et uundgåeligt krydderi ved tilberedning af klassiske retter.

At kombinere et laurbærblad med andre krydderier

Laurbærblad lader sig glimrende kombinere med andre krydderier og krydderurter, såsom:

• Persille, timian og oregano

• Piment for varme undertoner

• Et nip salt for at balancere smagen

Det er en fast del af bouquet garni, men også ideelt i marinader og kogevand til bælgfrugter og grøntsager. Vær opmærksom på, at laurbærbladet forbliver hårdt og derfor ikke er beregnet til at spise.

Hvorfor købe laurbærblad fra Vehgroshop?

Hos Vehgroshop finder du velsmagende økologiske laurbærblade i forskellige pakkestørrelser, velegnet til både små køkkener og storproduktionsvirksomheder. Takket være vores B2B-fokus drager du fordel af:

• Ingen minimumsordreantal (MOQ)

• Engrospriser for hver bestilling

• Diverse pakkestørrelser pr. anvendelse

Vores produkter er velegnede til restauranter, detailhandlen og produktionsvirksomheder, der søger pålidelige ingredienser af konstant kvalitet.

Laurbærblad er et klassisk og alsidigt krydderi, der hører hjemme i ethvert professionelt køkken. Opdag fordelene ved økologisk laurbær hos Vehgroshop – uden minimumsbestilling, med fokus på kvalitet og service.