Kokosmel Økologisk

Kokosnøden

Kokosnøden er en stenfrugt fra kokospalmen. Frugtkødet er ikke kødfuldt, men fibrøst. Frugten befinder sig i en grøn skal, som fjernes efter høsten. Når den er fjernet, kommer den hårdede, behårede nød frem.

Historie

Kokosnøden har sin oprindelse i Stillehavet og er blevet spredt via oceanerne. Især i Sydasien bruges kokosnøden til forskellige formål. Før vores tidsregning spillede kokosnøden allerede en rolle i asiaternes liv. Gennem opdagelsesrejsende blev kokosnødder bragt til den vestlige verden, hvilket gjorde kokosnøden kendt overalt.

Produktion af kokosnøddemel

I kokosnøden findes der frugtkød. Frugtkødet skrabes ud af nødderne og presses for at adskille kokosnøddeolien fra frugtkødet. Det resterende frugtkød tørres og derefter rives eller males til mel. Kokosmølle er således tørret og malet rasp af kokosnøden.

Kokosnøddemel er glutenfrit og et godt alternativ til at erstatte hvede- og andre kornmel. Kokosnøddemel er en fremragende kilde til fibre og giver en let sød smag til retter.

Brug

Økologisk Kokosmølle kan anvendes til mange formål. Det kan bruges i bagværk, til at lave kokosmælk. Du kan også økologisk kokosnøddemel i stedet for økologisk hvedemel og bruge det i forskellige retter.

Der er ikke brug for meget, når man bager, da kokosnøddemel absorberer meget mere end andre typer mel. En 1 til 1 erstatning er derfor ikke nødvendig; når du erstatter "normalt mel" med kokosmel, skal du regne med en kvart til en tredjedel af den angivne mængde. Du skal dog øge mængden af æg, der er angivet i opskriften (næsten fordoble) for at holde dejen flydende.

Ved erstatning i kødretter kan kokosnøddemel dog erstattes 1 til 1 i mængde.

Hvor kan du købe kokosmel?

Du kan selvfølgelig købe kokosmel hos Vehgroshop. I vores webshop kan du bestille kokosmel i pakker fra små til store. Tilmeld dig vores nyhedsbrev og gå ikke glip af nogen kokosmel-tilbud.

Premium Kokosnøddemel Økologisk

Dette produkt fra VehGro er et økologisk certificeret produkt af premium kvalitet. Takket være dette certifikat ved du, at det, du køber, er blevet produceret med omtanke og ansvar for mennesket og naturen.

VehGro står for produkter, der er sunde og af højeste kvalitet. De (økologiske) naturprodukter, vi har valgt, kommer fra forskellige regioner i verden. Alle produkter kontrolleres i Europa og pakkes ofte også der.

BIO-mærket står for 100% kontrolleret økologisk og pålideligt. Disse ingredienser er således garanteret fri for forskellige tilsætningsstoffer som sukker, fedt og opfylder alle europæiske krav vedrørende pesticider. Kvaliteten af vores produkter kontrolleres regelmæssigt.

Er du på udkig efter engros eller storkøb af kokosmel?

VehGro er engros og importør af Kokosnøddemel Økologisk. Vi tilbyder et udvalg af tusinder af (økologiske) ingredienser, som vi kan tilbyde som enkelt ingrediens eller som blanding. Er du interesseret i de muligheder, vi tilbyder, for at lave dine egne produkter af vores ingredienser?
Se da vores private label-koncept.

Dit eget private label Kokosnøddemel Økologisk?

Vil du lancere dit eget Kokosnøddemel Økologisk? Så tag venligst kontakt til vores salgsafdeling. Vi hjælper dig gerne videre.