Karvefrø Økologisk

Hvad er Karvefrø (Kummel)?

Karvefrø, også kaldet kummel, er de tørrede frø fra karveplanten (Carum carvi), en toårig plante, der tilhører skærmblomstfamilien. Denne plante vokser naturligt i Europa, Nordafrika og Vestasien. Karve bliver ofte forvekslet med spidskommen, men det er to separate krydderier med en lignende smag. Karvefrø har en udtalt anisagtig smag med en subtil nøddeagtig smag og er et populært krydderi i traditionelle europæiske retter.

Hvordan Anvendes Kummel i Retter

Karvefrø er en alsidig smagsgiver, der bruges ofte i køkkenet. Det passer fremragende i salte retter som gryderetter, supper, surkål, rugbrød og kødretter. Også i oste kan det give en sød smag.

Selv i bagværk eller kager kan det bruges som aromatisk element, og i salater kan karvefrø give et ekstra krydret twist. Især i håndlavet brød bruges karvefrø regelmæssigt for at give ekstra dybde til smagen. En teske karvefrø er ofte allerede tilstrækkeligt til at give en ret karakter.

Vehgroshop tilbyder udover hele frø også karvepulver. Dette er ikke andet end malede karvefrø, og det er særligt velegnet til anvendelser, hvor en fin struktur er påkrævet, såsom krydderiblandinger, marinader eller saucer.

Er karve det samme som spidskommen?

Selvom karve og spidskommenfrø ligner hinanden, adskiller de sig klart i smag og anvendelse. Karve er kraftigere, mere aromatisk og har en sødere smag, mens spidskommen har en mere jordagtig undertone. I nogle opskrifter kan de overtage hinandens funktion, afhængigt af den ønskede smag. Andre alternativer er fennikel eller anis.

Køb Økologiske Karvefrø hos Vehgroshop

Karvefrøene fra Vehgroshop er 100% økologisk og opfylder alle europæiske krav til fødevaresikkerhed. Vore krydderier indeholder ingen unødvendige tilsætningsstoffer og bliver omhyggeligt kontrolleret og pakket i Europa. Takket være vores fleksible emballagemuligheder er både små- og storkøb muligt, og det uden minimum bestillingsmængde (MOQ).

Engros og Privat Label

Vehgroshop er engrosleverandør af økologiske krydderier, frø og aromatiske urter. Vi leverer til detailhandlere, producenter og storkøkkener. Interesse i et eget mærke? Vi tilbyder karvefrø og malede karvefrø også under privat label. Tøv ikke med at kontakte vores team for mulighederne.