Cassia Kanel Pulver BA Økologisk

Hvad er Cassia Kanel?

Cassia kanelpulver stammer fra Cinnamomum Cassia-træet. Det kaldes også kinesisk kanel. Det har været brugt i århundreder i forskellige køkkener verden over på grund af sin skarpe smag og bitre undertone. I modsætning til den mildere Ceylon kanel, også kendt som ægte kanel, fra Sri Lanka, har denne variant en dybere rød farve og en tykkere bark. Derudover indeholder den et højere indhold af kumarin, som i store mængder kan være skadelig, hvilket gør det vigtigt at bruge denne variant med måde.

Brug af Cassia Pulver

Denne type kanelpulver bruges ofte i både salte retter og søde forberedelser. Det er et alsidigt produkt, der kommer bedst til sin ret i forskellige anvendelser, såsom:

• Curryer, gryderetter og krydderiblandinger for en rig, bitter smag.

• Bageprodukter og desserter for en sød note og ekstra smagsdimension.

• Krydderiblandinger til kød, grøntsager og forskellige retter for at tilføje en intens smag.

Med et højere olieindhold end Ceylon tilbyder Cassia kanel en kraftig, gennemtrængende sød smag, der er elsket i forskellige retter. Den mildere type kanel Ceylon har derimod en blødere smag og sælges nogle gange under et beskyttet navn for at sikre sin kvalitet. Brugen af Ceylon er især populær i bageprodukter og desserter på grund af dens milde og behagelige aroma.

Bestil Cassia Kanelpulver Nu hos Vehgroshop

Uanset om du vælger pulver eller mere robuste stænger, tilbyder vi topkvalitet, der opfylder de strengeste standarder. Bestil dit Cassia Pulver BA Økologisk nemt online hos Vehgroshop, uden minimum bestillingsmængde. Vores produkter er ideelle til kryddeributikker, fødevareproducenter og restaurantkøkkener. Drag fordel af skarpe priser og vælg mellem forskellige emballagestørrelser for at imødekomme dine behov.