Glukosepulver Fint DE 97 Økologisk

Hvad er Glukosepulver DE 97?

Glukose er en enkelt sukkerart (monosakkarid), der tilhører kulhydraterne. Dette glukosepulver har en meget høj Dextrose Equivalent (DE 97). Det betyder, at næsten al stivelsen er blevet fuldstændig omdannet til glukose. Dette gør, at pulveret har en høj sødme og en fin struktur.

Hvordan fremstilles glukosepulver?

Glukosepulver fremstilles af majsstivelse. Stivelsen opløses først i vand, hvorefter enzymer nedbryder den til glukose. Derefter indkoges væsken, og ved hjælp af spraytørring omdannes den til et fint pulver. DE-værdien angiver, i hvilket omfang stivelse er blevet omdannet: 0 står for ren stivelse, og 100 står for fuldt omdannet glukose. Med en værdi på 97 er dette produkt meget tæt på fuldstændig omdannelse, hvilket gør det ideelt som sødemiddel i forskellige fødevarer og drikkevarer.

Brug af Glukosepulver DE 97

Glukosepulver DE 97 bruges ofte i:

• Smoothies, kaffe, te og frugtsafter som en hurtig og letopløselig sødme

• Bagværk og desserter, eksempelvis i royal icing eller modelleringschokolade

Derudover er det særligt velegnet til anvendelser, hvor en høj opløselighed og mild sødme er ønsket. Tænk på sportsdrikke, slik eller saucer, hvor en direkte og stabil sødmeoplevelse er vigtig. Takket være den høje DE-værdi er pulveret nemt at bearbejde i både kolde og varme tilberedninger.

Premium Glukosepulver DE 97 Økologisk

Dette produkt fra VehGro er økologisk certificeret og af premium kvalitet. Det betyder:

• 100% kontrolleret økologisk

• Fri for pesticider og tilsætningsstoffer

• Overholder europæisk lovgivning

Alle produkter fra VehGro bliver omhyggeligt udvalgt, kontrolleret i Europa og ofte pakket lokalt.

Hvor kan du købe Glukosepulver DE 97?

Hos Vehgroshop kan du nemt købe Glukosepulver DE 97 online. Fås i forskellige emballager, fra små til store, med hurtig levering. Ønsker du at holde dig opdateret om tilbud? Tilmeld dig vores nyhedsbrev.

Engros og Private Label

VehGro er importør og engrosleverandør af økologiske ingredienser, herunder Glukosepulver DE 97. Dette produkt er tilgængeligt i bulk emballager og kan også leveres under dit eget private label. Kontakt vores salgsafdeling for mere information.