Brandyeddike Økologisk

Introduktion til Brandy

Brandy, kendt som 'brandy' på engelsk, er en stærk destillering, der stammer fra Nordvest-Europa. Begrebet er afledt af den hollandske betegnelse 'gebrande wijn', som angiver produktionsmetoden. Denne destillering serveres traditionelt som et digestif efter et måltid. Afhængig af varianten kan brandy lagres i træfade, mens andre typer får farve ved tilsætning af karamelfarvestof for at opnå et lagret udseende. I nogle tilfælde anvendes en kombination af lagring og farvning.

Transformation til Brandyeddike

Brandyeddike, kendetegnet ved sin neutrale smagsprofil, opstår gennem fermenteringsprocessen af brandy, hvor alkoholen omdannes til eddikesyre. Brandy udgør dog kun en af de mange alkoholholdige væsker, der kan bruges som basis for eddike. Afhængigt af den anvendte alkoholkilde, såsom risvin, vin, whiskey eller rom, kan der produceres et forskelligt spektrum af eddikesorter.

Anvendelser i Fødevareindustrien

I fødevareproduktionen finder brandyeddike ofte sin vej ind i sammensætningen af forskellige saucer, herunder mayonnaise, sennep, ketchup og de marinader, der anvendes til smørepålægte salater. Dette skyldes især det faktum, at brandyeddike ikke har en dominerende egen smag. Det bruges også til at syltede forskellige grøntsager, fra agurker og gulerødder til radiser og blomkål.

Kendetegn ved Brandyeddike

• Brandyeddike har en højere syreindhold end mange andre eddikesorter.
• På grund af arten af brandy-substratet har eddiken en neutral smag.

Hvor kan du købe brandyeddike?

Du kan naturligvis købe brandyeddike hos Vehgroshop. I vores webshop kan du bestille brandyeddike i pakker fra små til store. Tilmeld dig vores nyhedsbrev og gå ikke glip af nogen brandyeddike tilbud mere.

Let op:

Dit product mag niet worden gebruikt als vervanging voor een gezonde levensstijl en een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet.

Bij doorverkoop van dit artikel dient u de consument in te lichten m.b.t. maximale dosering van dit product.

Premium Brandyeddike Økologisk

Denne produkt fra VehGro er et økologisk certificeret produkt af premium kvalitet. Takket være dette certifikat ved du, at hvad du køber, er blevet til med omtanke og pleje for mennesker og natur.

VehGro står for produkter, der er sunde og af den højeste kvalitet. De (økologiske) naturprodukter, vi har udvalgt, kommer fra forskellige regioner i verden. Alle produkter bliver kontrolleret i Europa og ofte også pakket.

ØKO-certifikatet står for 100% kontrolleret økologisk og pålideligt. Disse ingredienser er derfor garanteret fri for diverse tilsætningsstoffer som sukker, fedtstoffer og opfylder alle europæiske krav vedrørende bekæmpelsesmidler. Kvaliteten af vores produkter bliver regelmæssigt kontrolleret.

På udkig efter engros eller storpakke af brandyeddike?

VehGro er engros og importør af Brandyeddike Økologisk. Vi tilbyder et udvalg af tusindvis af (økologiske) ingredienser, som vi kan tilbyde både som enkeltstående ingredienser eller som blandinger. Er du interesseret i de muligheder, vi tilbyder for at lave dine egne produkter af vores ingredienser?
Se vores private label koncept.

Din egen private label Brandyeddike Økologisk?

Vil du lancere din egen Brandyeddike Økologisk? Så kontakt vores salgsteam. Vi hjælper dig gerne videre.