Balsamic Vinegar Organic 5L (aged)

Hvad er balsamicoeddike?

Balsamicoeddike laves af druer, som bliver presset og derefter gæret. Den på denne måde opnåede væske opbevares derefter i træfade. Jo længere eddiken modnes, desto blødere og rigere bliver smagen.

Denne balsamicoeddike er minimum tre år gammel og kan derfor betragtes som "modnet".

Balsamicoeddike kan bruges til at forkæle mange retter. Den kan også bruges til at forfeje en ret ved for eksempel at drysse den over en bøf eller kyllingefileter.

Brug af balsamicoeddike

Balsamicoeddike anvendes som dressing til salater og kogte grøntsager. Den kan også bruges til at lave saucer, såsom sovs eller demi-glace.

Fremstilling af balsamico sirup og balsamico olie

Både balsamico sirup og balsamico olie laves ved at reducere balsamicoeddike. Eddiken koges langsomt ind, indtil den bliver til en tyk sirup eller en let olie. Balsamicoeddike er lavet af druesaft, derfor har både siruppen og olien en frugtagtig smag.

Balsamico sirup er en mørk, tyk sirup lavet af balsamicoeddike og sukker. Den har en sød-syrlig smag og bruges som topping på frugt eller desserter. Balsamico olie er en lettere, mindre viskøs olie, der laves af balsamicoeddike. Den har en mildere smag og kan bruges som dressing eller marinade.

Sort Balsamicoeddike

Hvad er forskellen mellem sort balsamicoeddike og normal balsamicoeddike? Svaret er meget enkelt: sort balsamicoeddike er lavet med ægte balsamicoeddike. De fleste kommercielle balsamicoeddiker er lavet af en kombination af vindrueeddike og karamelfarve, mens ægte balsamico kun er lavet af druer. Derfor er denne økologiske balsamicoeddike naturligvis lavet af druer.

Hvor kan du købe balsamico?

Du kan naturligvis købe balsamicoeddike hos Vehgroshop. I vores webshop kan du bestille sort balsamico i pakker fra små til store. Tilmeld dig vores nyhedsbrev og gå ikke glip af nogen balsamicoeddike tilbud mere.

Premium Balsamicoeddike Økologisk 5L (modnet)

Dette produkt fra VehGro er et økologisk certificeret produkt af premium kvalitet. Du ved takket være dette certifikat, at det, du køber, er blevet til med øje og omsorg for menneske og natur.

VehGro står for produkter, der er sunde og af højeste kvalitet. De (økologiske) naturprodukter, vi har udvalgt, kommer fra forskellige regioner i verden. Alle produkter bliver kontrolleret i Europa og oftest også pakket.

DET BIO mærke står for 100% kontrolleret økologisk og pålidelig. Disse ingredienser er derfor garanteret fri for forskellige tilsætningsstoffer som sukker, fedt og opfylder alle europæiske krav vedrørende pesticider. Kvaliteten af vores produkter bliver jævnligt kontrolleret.

På udkig efter engros eller storpakning af balsamico?

VehGro er engros og importør af Balsamicoeddike Økologisk 5L (modnet). Vi tilbyder et udvalg af tusindvis af (økologiske) ingredienser, som vi kan tilbyde både som enkeltstående ingrediens eller som blanding. Er du interesseret i de muligheder, vi tilbyder for at lave dine egne produkter ud af vores ingredienser?
Så se på vores private label koncept.

Din egen private label Balsamicoeddike Økologisk 5L (modnet)?

Vil du bringe din egen Balsamicoeddike Økologisk 5L (modnet) på markedet? Så tag kontakt til vores salgsafdeling. Vi hjælper dig gerne videre.